一片冰心在紫月

2022/01/23 晚間與老婆兩人至和牛涮台中文心崇德店用餐

在1樓大門口等待區拍的照片，外面的員工很認真，防疫很確實，這個要給讚

1樓大門櫃台，上面可以看到和牛入魂...不過這個入魂我一開始不是很了解，沒想到後來竟然....

以下皆為真實體驗，非業配，都是自己花錢的

純屬個人評論，如果你不相信，那可以自己花錢吃看看...

為了避免太多廢話，我的文章都是直接講結論的

結論：

推薦指數：★★★ 3顆星 /滿分10顆  (★★★☆☆☆☆☆☆☆)

和牛涮的肉盤上面會有一張紙，寫上肉的種類，最厲害的地方是

如果把那張紙拿掉，你根本不會覺得你在吃和牛

下方這張圖是"極上和牛霜降"，最高等級798元才有的肉類選項，但是根本沒有和牛的感覺啊

如果你不相信一定要去，我會推薦點最便宜有牛肉的等級就好，最高等級的798元完全不推薦不推薦不推薦!!!

好吧，結論也看了，如果要知道更多細節，你可以繼續看下去，可以更清楚我不推薦的原因

菜單上有介紹和牛涮的文章，涮個痛快....嗯.....

這邊可以看到有哪些湯底可以選擇，湯底的部分今天是選了

九州蒜味湯 跟 椒香麻辣湯，這2個湯底一個普通，一個很糟
 

先說九州蒜味湯(右邊的)

這個是豚骨+雲林蒜頭熬煮出來的

喝起來就是很一般的火鍋湯頭+一些蒜頭味，真的很普通

再來是椒香麻辣湯，這個湯頭真的很糟，我非常不推薦

不椒也不麻，更是一點也不辣，裡面也沒有其他配料(豆腐，鴨血之類)

點餐時詢問服務人員是否可以調整辣度

服務人員說無法，好吧..

結果這個椒香麻辣湯真的是非常雷雷雷阿~~~~~

可能有人說這個就是單純湯底

但是，如果有一些豆腐跟鴨血可以稍微加一點分......

這一份是午餐的價格，有4個等級

1.頂極和牛套餐 798元

2.極上和牛套餐 698元

3.只要安格斯套餐 498元

4.特賞豚雞套餐 408元

這一份是晚餐的價格，一樣是4個等級

與午餐相比，價格有些微不同

1.頂極和年套餐 798元 (午、晚售價相同)

2.極上和牛套餐 698元 (午、晚售價相同)

3.只要安格斯套餐 528元(晚餐貴30元)

4.特賞豚雞套餐 448元(晚餐貴40元)

肉類的選擇都在這邊，紅字是你要點到該套餐才能點的肉類

1.頂極和年套餐：極上和牛霜降、極上和牛雪花、極上和牛胸腹肉、安格斯雪花牛、安格斯霜降牛、脆皮豬五花、梅花豬肉、國產氣冷雞肉 

2.極上和牛套餐：極上和牛雪花、極上和牛胸腹肉、安格斯雪花牛、安格斯霜降牛、脆皮豬五花、梅花豬肉、國產氣冷雞肉

3.只要安格斯套餐：安格斯雪花牛、安格斯霜降牛、脆皮豬五花、梅花豬肉、國產氣冷雞肉

4.特賞豚雞套餐： 脆皮豬五花、梅花豬肉、國產氣冷雞肉

現場有活動，FB或IG打卡送草蝦

打卡送的草蝦，吃起來普通就是草蝦....

這個是炙燒和牛壽司，非常神奇，老婆先吃結果跟我說

這個壽司是冰的冰的冰的......

我心想，怎麼可能，不是炙燒嗎? 應該也類似壽司郎或是藏壽司

不然至少也要跟爭鮮差不多吧....

結果我錯了!!!這壽司冰的徹底阿，這絕對是我這輩子吃過最冰的炙燒和牛壽司

我覺得應該取名叫"很久之前炙燒的和牛壽司" 或是 "久炙燒和牛壽司"

真的不知道放了多久，可能又加上店內冷氣強，所以成就了這個特殊的產品

雖然可以免費續，我是不敢再點了啦，果斷放棄

接下來有一些插曲，所以就少拍了很多照片

因為一開始我們點完餐後，也選了肉類

只是遲遲不來，看著附近晚來的桌肉都上了

忍不住問服務生：請問一下我們點的肉還要多久?

過了5分鐘肉來了，就是你看到的這3種

說實話，我真的不覺得這3種吃起來像和牛

說我不會吃也好，只是這跟我吃過的其他家和牛真的完全不是一個層次

漏拍了很多照片，用口頭說說吧~~~

極上和牛黑咖哩

這個沒拍到，我有裝了一點來吃

個人覺得很不好吃，咖哩苦苦的?

醬料區

種類還算可以，沒有香菜

有沙茶醬、蔥花、蒜泥、辣椒、蘿蔔泥、特製辣醬、白醋、柴魚醬油

不知為何，綜合加一加覺得醬料偏甜 (台南風?)

蔬菜類

種類很多，這個是完全沒問題的，甚至推薦吃素的來也可以

丸子類還蠻好吃的，可以無限自取，只是要排隊，人多時有點擠

飲料區

很普通，就一台可口可樂汽水機(可樂、雪碧、無糖氣泡水、美麗果蘋果汁、美麗果柳橙汁)

一台熱咖啡機(有拿鐵)、一台冰沙機(2種口味)

冰品

吃到這邊終於記得拍照，這個霜淇淋很好吃，是牛奶跟奶茶的綜合口味

這個絕對要稱讚一下，還有珍珠也是出乎意料的好吃

綠色小方塊是抹茶凍，很普通

個人推薦綜合霜淇淋+珍珠的吃法

一不小心吃了2杯...

鯛魚燒

這個熱熱的很好吃，很像雞蛋糕只是變成鯛魚的樣子....

也可以加霜淇淋吃

以上大概就是這樣，798元的套餐是不會再點了

有一個套餐剛剛沒說到

新春究極饗宴 日本A5和牛 1680元

我想這個套餐應該吃起來才有和牛的感覺吧

只是第一次被798元套餐雷到，我想1680元就留給其他人嚐試囉~

也歡迎分享一下1680元吃起來的感覺

後面就一些其他事項，我有想到的通通寫一寫

除了和牛之外的肉類

豬肉雞肉我沒點，安格斯系列各點了一盤

安格斯雪花牛、安格斯霜降牛

這個是528元套餐等級的肉

吃起來我覺得比和牛CP值高很多

停車場

其實和牛涮台中文心崇德店的位置我覺得算是很難停車

文心路旁這段沒有停車格

旁邊只有一個 文心停車場 在B1可以停車，假日是40元/小時

在寶雅的旁邊，不太明顯

第一次開過頭沒看到，又繞了一圈

這個停車場是老舊的平面停車場，人工收費

我們要開進去時，門口的阿姨會跟你說：先付50元

這個停車場雖然入口小小的也蠻斜的

但是B1的車位

超級大超級大超級大

真的不誇張，七人座休旅也超好停

結帳

這個其實感覺不太好，吃完結帳要自己拿帳單到1樓結帳

但是，人超多的阿，結帳大概等了20分鐘.....

前面好像有一組卡住還是在搞APP之類的

假日結帳也是只有一台收銀機....

服務態度

畢竟是王品集團旗下的餐廳，服務態度還是有一定的水準

用餐中跟服務人員反映了幾個問題

餐點慢到、湯底口味、炙燒壽司 這幾個我們覺得有問題的部分

服務人員也給予積極的回覆，並將當日用餐時間改為不限時

原本是90分鐘，說真的90分鐘實在是太短了

用餐過程中要等肉盤上，要夾蔬菜、要拿醬料、拿飲料、拿霜淇淋

很多都需要排隊，如果你有帶小朋友要用餐

需要餵食的小朋友，那肯定會來不及用餐

整體服務我覺得是很好的